Rouleaux d'hiver ba oui quoi y a pas que le printemps dans la vie!!

J'adooore les rouleaux de printemps, mais avouez que toujours manger la même chose c'est un peu lassant , alors qu'avec pleins de bons légumes frais on peut se faire plaisir!

Ingrédients

feuille de riz
bettrave crue
navet crue
butternut cru
carotte cru
coriandre
orange
basilic
parmesan
huile d'olive
poulet
oignon
sel, poivre

Faire le pesto :

Mélanger dans le blender le basilic, le parmesan, huile d'olive, 1/2  jus d'orange

Faire les rouleaux transparents :

Faire revenir le poulet couper en petite lanière avec les oignons assaisonner, réserver.
Couper les légumes en fine julienne, mélanger à la moitié du pesto.

Humidifier les feuilles de riz disposer vos ingrédients, et rouler!

Déguster avec le reste du pesto, vous pouvez le rallonger avec le reste du jus d'orange