Mousse express au citron pour 1 personne
2 blancs d'oeufs
1 chouilla de colorant jaune bio
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 jus de citron
3 cuillères à soupe de lemon curd ( oui tout pret , la honte absolu)
2 speculos
Alors c'est la recette la plus simple du monde pour un effet whaouuu, j'adore le citron je ne suis pas objective.
Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre et le colorant progressivement. A la fin ajouter le jus de citron et redonner un tour de fouet! Réserver
Mixer les spéculos.
C'est fini....
Montage dans une verrine une couche de biscuit mixé, le lemon curd et on remplit de mousse citronnée. Un coup de chalumeau et zou c'est fini à déguster de suite....
Franchement c'est pas compliqué de ce faire un dessert en 5 minutes montre en main ! ( photo faite avec mon téléphone tellement pourri que vous épargne ça, merci les banques de photos libre de droits oui oui ça existe !)
En revanche si vous voulez faire du lemon curd voici une chouette recette ici
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