Inscription au salon des blogueurs culinaire de Soisson !

Cette année pas trop d'articles, non pas que je n'ai pas cuisiné mais parce que j'ai eu beaucoup de soucis de santé! ( bon et mon ami macdo, quick et KFC m'ont bien aidé ^^)





Entre peur d'avoir un cancer découvert par hasard suite à un banal accident de la route, opération lourde, FIV ratée et maintenant de nouveau le cancer qui plane, j'ai eu du mal à prendre des photos de mes plats....

Forcément...


Donc pour me vider la tête et penser à autre chose je souhaite m'inscrire au salon ; grâce à ce cher Hugues de Lighttome avec qui j'espère bien cuisiner en live !

J'ai passé mes vacances à relever le défi lancé par moi même à savoir cuisiner avec une popote Quechua, un Opinel et réchaud! 

A venir des desserts, des plats mais ça après la suite de mes vacances...

Mister Panda est photogénique hein !

Malheureusement entre les attentats et mes soucis de santé, je n'ai pas pu  y aller SNIFFFFFFF

Palourdes et coques ... Retour aux chasseurs ceuilleurs...

Vive la mer ! Vive la pêche  à pieds! Avec mon panda de mari on patauge et on s'amuse. Toujours à gourmander qu'on est on ramasse pour mieux manger. Entre palourdes au choriso et coques à la crèmes.... Voici diverses recettes testées et approuvées.

Palourdes au choriso:

Laver vos palourdes après les avoir laissées dégorger une journée dans de l'eau de mer ou salées.
Couper un demi oignon et un demi chorizo.
Couper en lamelle un poivron rouge.

Cuire les oignons avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les palourdes; puis le chorizo et le poivrons. Assaisonner (sel poivre et piment)

Coques au citron:

Même chose ou presque.

Oignon + coque

On presse le jus d'un citron ; un demi verre de vin blanc sec et de la crème fraiche allégée ou non c'est selon...

Assaisonner + cuire : miam dans ton bidon

Coques au curry :

La même sauf qu'à la place du citron tu morts du curry....

J'adore mes vacances moi !!!



Défi Lightome relevé !

Les brochettes de la Tabardiere ... Ou comment j'ai défié lighttome !

Cuisiner quand tu es au camping et que tu as un réchaud ; un bbq pliant; une popote et un opinel .... Voici le défie que j'ai lancé a l'ami de lightome....

Donc voici ma première recette :

Brochettes de dinde/artichaud marinade citron curry gingembre....

Bon on prends le haut de la popote pour la marinade... On coupe la dinde en cubes; on ajoute le jus d'un citron; le curry et le gingembre. On mélange et on laisse mariner (principe de la marinade donc) ....

Puis tu piques sur des pics dindes/artichaud/dindes/artichauds....

Et là ton homme qui est le plus fort a allumé le bbq et tu te regales ... On a fait des patates avec dans une barquette en alu. Défie relevé à vous ;)