Pankake avec des fraises , si Panda , so fraise ^^

Une fois n'est pas coutume recette de printemps pour grands et petits gourmands : las pancakes ^^

Sorte de grosses crêpes que vous trouverez dans ce chouette livre :

Mais je vais vous donner la recette de Patricia ma collègue d'Espagnol d'où las pancakes en espagnol dans le texte ou pas, mais en attendant elles sont cro cro bonne.



Surtout que j'ai pu sortir THE bottle de sirop d’érable BIO qui attendait bien au chaud , envoyé direct de Quebec par un copain du Canada .

J'ai une poelle spéciale , mais elle ne fonctionne plus, bilan pancakes brûlées et finissage à la poelle à crêpes, j'étais agacé mais on s'est régalés !

Alors voilà :

Monter deux blancs d'oeuf en neige.
Mélanger deux jaunes d'oeufs + 150 ml de lait + 150g de farine +1/2 sachet de levure +30g de sucre.
Mélanger les 2 blancs avec le reste de la préparation. Laisser reposer 20 minutes.
Cuire comme des crêpes !